輻照食品有哪些？輻照食品安全嗎？

　　輻照食品有哪些？
 

　　其實在我們生活中很多人也經常在吃輻照食品。比如方便面，里面的調料包就是經過輻照的，在方便面的外包裝上就寫了：“脫水蔬菜、香辛料采用國際慣用輻照殺菌技術處理”。還有泡椒鳳爪，外包裝上就直接寫明了輻照食品。
 

　　輻照滅菌技術作為一種成熟安全的食品滅菌技術，目前在全球50多個國家實現了商業化應用。中國在上世紀80年代正式批準了輻照食品，目前已經批準了6大類食品允許進行輻照，包括谷物豆制品類、干果果脯類、熟畜禽肉類、冷凍包裝畜禽肉類、香辛料類、新鮮水果蔬菜類。
 

　　輻照食品安全嗎？
 

　　無毒性物質的生成；
 

　　輻照過的食品無放射性物質的污染和次生的放射性物質產生；
 

　　對營養物質的破壞力不大；
 

　　無微生物類發生變異的危險。